viernes, 10 de diciembre de 2010

Felipadas del Alameda

El Bar Alameda se encuentra en Alameda Urquijo, no hace esquina, pero casi, casi…con la calle Iparraguirre y enfrente de la reformada Alhondiga.

Es prácticamente imposible entrar en este bar, y no comer una felipada. ¿Qué es una felipada? Se trata sencillamente de un sándwich, un triangulo sencillo, totalmente distintos a los triángulos del EME, más sencillos, pero tanto los del Alameda, como los del EME, sin ninguna duda, los dos mejores sándwiches de Bilbao.

Las felipadas tienen más de 53 años de historia, y su nombre viene dado por un cliente llamado Felipe que pidió al dueño del Alameda, Teo, que le dejase hacer unos pintxos para sus amigos. Untó el pan con mayonesa, colocó unas anchoas, un poco de lechuga, y unas gotitas de picante. Gustaron tanto que desde entonces, se llamaron felipadas. Desde entonces solamente ha cambiado el pan, que desde 1977 es de molde.

Alameda

Alameda de Urquijo, 40,

944 435 008

No hay comentarios:

Publicar un comentario